luni, 11 aprilie 2011

Negresa de post

Ingrediente:

2 cani apa minerala

1 cana ulei

2 cani zahar

3-4 linguri cacao

1 cana nuca taiata marunt

3-4 linguri gem de caise

1 plic praf de copt

1 praf de sare

esenta de rom si vanilie

1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

coaja de lamaie sau portocala

faina cat cuprinde (sa fie un aluat subtire, nu prea gros)


Glazura:


1/2 pachet margarina

2 linguri cacao

4-5 linguri zahar

2 linguri apa


Mod de preparare:


Se pune intr-un castron incapator apa si zaharul si se amesteca pana se topeste zaharul. Se adauga esenta de rom si vanilie, coaja de lamaie sau portocala, praful de sare, uleiul, nuca taiata marunt, bicarbonatul stins in zeama de lamaie, gemul de caise si cacao. Se amesteca si pe urma se adauga faina (amestecata cu praful de copt) putin cate putin pana iese un aluat mai subtire.(nici foarte subtire, dar nici prea gros).

Se pune in tava cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se lasa la cuptor cam 30 de min-1 h (depinde de cuptorul fiecaruia-se lasa pana incepe sa se intareasca, dar cel mai bine e sa se faca testul cu scobitoarea).

Inainte cu 5 minute sa se scoata din cuptor se prepara glazura. Intr-o cratita mai mica se pune apa si zaharul pana se topeste, apoi se adauga cacao si margarina. Se mai lasa putin amestecandu-se.

Se toarna glazura fierbinte (sa nu o lasati sa se raceasca) peste prajitura si se presara imediat nuca de cocos sau zahar pudra (eu am pus nuca de cocos:D).

E foarte buna! Incercati-o!


Pofta buna!

duminică, 10 aprilie 2011

Salam de biscuiti

Ingrediente:

1/2 kg biscuiti

1/2 kg rahat

300 g miez de nuca

50 g stafide

esenta de rom si vanilie

170 ml apa

50 g cacao

2 plicuri zahar vanilat

coaja de portocala sau lamaie

1 varf cutit de sare


Mod de preparare:


Biscuitii se faramiteaza- praf (se faramiteaza vreo 10 in bucati mai mari), miezul de nuca se taie marunt si rahatul se taie cubulete mici. Intr-o cana se pun stafidele cu rom si vanilie si apa cat sa le acopere si se lasa 30 min.

Restul de apa, sarea si zaharul vanilat se pun intr-o cratita mai mare pe foc si se lasa pana se topeste zaharul. Pe urma se ia de pe foc, se adauga stafidele cu tot cu apa in care au stat, biscuitii, miezul de nuca, rahatul, coaja de lamaie sau portocala si cacao. Se amesteca usor (daca mai trebuie apa mai puteti adauga dar cate putin dar sa nu se inmoaie prea tare).

Se aseaza pe folie alimentara, se fac suluri (sau unul mai mare) si se lasa la frigider cateva ore. Pe urma se scoate, se taie felii si se serveste.


Pofta buna!