Piftele

Ingrediente:

1 kg carne tocata vita+porc

1 ceapa

2 oua

3 cartofi

2 felii de paine

patrunjel, marar

usturoi

piper

sare

faina

ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Se pune carnea intr-un castron, se adauga ceapa taiata cubulete.

Se pun la fiert cartofii. Dupa ce sunt fierti bine se zdrobesc (ca la piuree dar fara sa adaugati nimic lichid) si se adauga peste carne. Painea se uda, se stoarce si se pune peste compozitia anterioara. Se adauga oualele, verdeata, usturoiul, sarea si piperul.

Se fac piftelute (mai mici sau mai mari), se dau prin faina si se prajesc in baie de ulei.

Pofta buna!

Ciorba de perisoare

Ingrediente:

apa

1 kg carne tocata vita + porc

2 cepe

1 morcov

piper

sare

bors

patrunjel

bulion

2 oua

1-2 mani de orez

Mod de preparare:

Se pune, intr-o cratita mai mare, apa la fiert. Se taie cubulete 1 ceapa si morcovul si se pun in oala.

Perisoarele:

Intr-un castron se pune carnea, se taie cealalta ceapa cubulete, se pun oulele, piper, sare, patrunjel tocat si orezul. Se amesteca bine.

Se fac perisoare (mai mari sau mai mici -mie imi plac perisoarele mici:D- dupa gustul fiecaruia). Se pun in oala. Cand incep sa fiarba or sa iasa la suprafata. Se lasa sa fiarba.

Mai pe la sfarsit se adauga 2-3 linguri de bulion, se pune sare (dupa gust), si o mana de orez daca vreti(mie nu-mi place cu orez asa ca nu am pus:D -vedeti sa nu puneti prea mult orez ca sa nu se ingroase prea mult).

Se fierbe fierbe borsul (daca e lichid) si se acreste dupa gust sau se adauga Bors Magic (praf).

Mai lasati sa dea in 2-3 clocote si pe urma e gata (mai bine gustati dintr-o perisoara si vedeti daca e fiarta).

Se serveste cu patrunjel pe deasupra.

Pofta buna!

Prajitura Morena

Reteta preluata de la Lily's Cakes . Multumesc Lily!

INGREDIENTE

2 foi de pandispan cu cacao (din comert)

Pentru blatul cu nuca :

5 oua

5 linguri de zahar

3 linguri de faina

1 plic praf de copt

4 linguri de nuca

Crema:

2 plicuri budinca Dr.Oetker cu vanilie

600 ml lapte

5 linguri de zahar

Mod de preparare:

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma. Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul si apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt.

Peste aceasta compozitie se adauga albusurile batute spuma si nuca si se amesteca foarte usor pana se incorporeaza toate ingredientele.

Se toarna intr-o tava dreptunghiulara si se coace aprox. 40 min., la 180 °C.

Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic (folosind insa cantitatile mentionate anterior la ingrediente).

Separat se freaca 200 gr unt cu 3 linguri de zahar pudra si 1 lingurita esenta de vanilie. Se lasa budinca la racit si pe urma se adauga treptat in compozitia de unt si se amesteca bine.

Se pastreaza 2 linguri de crema (se vor folosi in loc de glazura).

Se aseaza o foie de pandispan si se unge cu 1/2 din cantitatea de crema, peste care se pune blatul cu nuca, cealalta jumatate de crema, apoi cea de-a doua foaie de pandispan , care se unge uniform cu cele 2 linguri de crema ramase.

Deasupra se presara nuca si bucatele de ciocolata.

Pofta buna!

P.S. O reteta minunata pe care am incercat-o de Paste! Pot spune ca a fost atractia mesei de Paste ( pe langa cozonaci:D).

Totusi eu am facut o mica schimbare. In loc de nuca, deasupra am presarat cacao si am ras ciocolata (ii da un gust suuuper bun).

Va sfatuiesc sa o faceti cat mai repede!!!