Piftele

Ingrediente:

1 kg carne tocata vita+porc

1 ceapa

2 oua

3 cartofi

2 felii de paine

patrunjel, marar

usturoi

piper

sare

faina

ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Se pune carnea intr-un castron, se adauga ceapa taiata cubulete.

Se pun la fiert cartofii. Dupa ce sunt fierti bine se zdrobesc (ca la piuree dar fara sa adaugati nimic lichid) si se adauga peste carne. Painea se uda, se stoarce si se pune peste compozitia anterioara. Se adauga oualele, verdeata, usturoiul, sarea si piperul.

Se fac piftelute (mai mici sau mai mari), se dau prin faina si se prajesc in baie de ulei.

Pofta buna!